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Attention à la pollution dans l'industrie alimentaire! Rapport: 5 millions de décès par an

25 janvier 2019 10h17 Source: China News Net



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BEIJING, 25 janvier, selon un rapport publié par le Lianhe Zaobao de Singapour, publié le 24 août, soulignant que d'ici 2050, les résidus de pesticides, la résistance aux antibiotiques et la pollution de l'air et de l'eau causée par le secteur de la production alimentaire seront susceptibles personnes, soit quatre fois le nombre de décès dus à des accidents de la route dans le monde chaque année.
Selon des rapports, la Fondation Ellen MacArthur, qui a publié le rapport au Forum économique mondial, a souligné que, pour éviter de telles choses, il est nécessaire d'utiliser des méthodes respectueuses de l'environnement pour produire des aliments, réduire les déchets et transformer le secteur de la production alimentaire. en mode dit "économie circulaire".


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Ce modèle préconise l'utilisation intégrale des matières premières issues de la production alimentaire et des sous-produits générés au cours du processus afin de minimiser les déchets.
Selon le rapport, les villes de différents pays doivent trouver des aliments pouvant être produits localement, de manière à régénérer l’écosystème et à distribuer les excédents alimentaires à des biens inabordables. Les sous-produits sont convertis en nouveaux produits tels que les engrais, les aliments pour animaux ou la bioénergie. Matières premières.
Le rapport souligne que les retombées positives pour l'économie mondiale peuvent atteindre 2 700 milliards de dollars par an. Au contraire, la «nature de l'extraction, des déchets et de la pollution» des méthodes de production alimentaire existantes porte le coût de la société à 5 700 milliards de dollars par an.
Clementine Schouteden, l'un des principaux auteurs du rapport, a déclaré: «Ce que vous mangez est important, mais il est également important de savoir comment produire les aliments que vous mangez. Vous pouvez manger très sainement, mais à cause de la façon dont les aliments sont produits, impact négatif. "


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Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, un tiers de la production alimentaire annuelle mondiale équivaut à un gaspillage de près d'un billion de dollars. Dans le même temps, 821 millions de personnes dans le monde ont encore faim.